作り方

1. 1. 基本のホットケーキ生地の材料を混ぜ、7等分にする。それぞれA〜Gのパウダーを混ぜあわせ3枚ずつ焼く。
2. 2. 生クリームに砂糖を加えて7分立てにする。ココナッツミルクを加え混ぜる。
3. 3. お皿にAから順にパンケーキを積み重ね、ココナッツクリームソースを回しかける。食べやすい大きさにカットしたマンゴー、ブルーベリーをのせ、ミントを飾る。

作り方

1. 1. 塩蔵わかめはたっぷりの水に10分浸し、水洗い、食べやすい大きさに切る。もめん豆腐は1口大に、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
2. 2. 鍋にだし汁、アメージングオリジナルミックスを入れ、よ〜くかき混ぜ、弱火で加熱する。
3. 3. 塩蔵わかめ、もめん豆腐、ミニトマトを加えひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶き入れる。再び加熱し沸騰直前で火を止め、器に盛る。

作り方

【ピクルス液】

1. 1. 鍋に水をいれ沸騰させ、ローリエ、唐辛子を加えて、砂糖と塩をいれて溶かす。
2. 2. 完全に溶けたら、火を止め穀物酢を加えて混ぜる

【カラフルベジエッグ】

1. 1. ピクルス液に野菜パウダーを溶かし、茹でた卵を漬ける。
   ※1週間ほど漬けると、写真の濃いめの色になります。 2、3日でもほんのり色づくので、お好みで仕上げてね !

作り方

1. 1. A.をボウルにいれハンドミキサーで撹拌し、なめらかにする。
2. 2. 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをパッケージ記載どおりの分数で茹でる。
3. 3. ボウルにオリーブオイル少量を入れ、パスタの茹で汁を少量加えて乳化させる。茹で上がったパスタに、2.を加えしっかり混ぜる。
4. 4. 器に盛り、ブラックオリーブを飾って完成 !

作り方

1. 1. 無調整豆乳を鍋に入れ、弱火にかける。
2. 2. 万次郎かぼちゃパウダー、たまねぎパウダー、にんじんパウダーを加え、泡立て器でよ〜くかき混ぜて溶かす。
3. 3. バター、ご飯を加えて、ふつふつしてきたら火を止め、ミキサーにかける。
4. 4. 再び鍋に入れ、弱火で加熱。塩、胡椒で味をととのえ、器に盛って完成 ! お好みで生クリーム、刻んだパセリを添えると味にコクとアクセントがついてGOOD !

作り方

1. 1. オーブンは160°Cに予熱し、 バター、卵⻩は常温にもどす。
2. 2. ボウルにバターをいれ、 泡立て器でクリーム状になるまでよ〜く練る。きび砂糖を2回に分けて加え、すりこむように混ぜる。
3. 3. 卵⻩を2回に分けて加えしっかりと馴染ませ、アーモンドプードルを加えて混ぜる。

   

   2回に分けて加えると、口にいれたときにほろっとくずれる食感になりますよ !

4. 4. ほうれんそうパウダー、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
5. 5. 4を取り出し、直径3cm大の棒状に丸め、冷蔵庫で1時間おく。
6. 6. 1cmの厚さに切り分け天板に並べ、160°Cに熱したオーブンで15分焼いて出来上がり !

   

   焼き立てはやわらかく、冷えるとしっかり固まって、2度美味しいクッキーに !

作り方

1. 1. A〜Fをそれぞれ混ぜ合わせる。
2. 2. グラスにAから順に注ぎ入れる。お好みで蜂蜜を加えるとアクセントになって、GOOD !

作り方

1. 1. ビールを少量注ぎ、アメージングオリジナルミックスを入れて溶かす。
2. 2. 残りのビールをゆっくり注いで混ぜて、完成 !

下準備

・米は研いでたっぷりの水に30分浸水させ、しっかり水気をきろう !

作り方